mjölken är den föda som alla unga däggdjur bör äta efter födseln. Detta foder ger de nödvändiga näringsämnena och immuniteten för avkomman från de olika arterna. När laktationsprocessen är över och avvänjning inträffar slutar däggdjur att dricka mjölk. Med undantag för människan, som konsumerar mjölk från andra djur.
I den här artikeln på vår webbplats kommer vi att förklara hur kor producerar mjölk och svara på frågor som: Hur länge ger en ko mjölk ko? o Hur mycket mjölk producerar en ko per dag?
Kojuverstruktur
Precis som alla andra däggdjurshonor kan kor omvandla näringsämnen som förvärvats genom kosten tillmjölk för hennes kalvar Kons juver är indelat i fyra fack, var och en med en bröstvårta som släpper ut mjölk när det är dags.
Inuti dessa fack finns det några bröstkörtlar mycket bevattnade med blodkärl, blodet transporterar näringsämnena hit, där de omvandlas i mjölk. Närmare bestämt når blodet strukturer som kallas alveoler,i vart och ett av de fyra avdelningarna i juvret som utgör bröstkörteln, lämnar näringsämnena för att bilda mjölk och sedan, återgår till sitt vanliga flöde.
För att producera ett kilo mjölk måste mellan 400 och 500 liter blod passera genom bröstkörtlarnaEftersom laktation är en kritisk period för honor behöver de en extra tillförsel av näringsämnen i kosten för att producera tillräckligt med mjölk till kalven utan att förlora sin goda hälsa. Mängden mjölk en ko kan producera per dag kommer att bero på många faktorer, såsom ras, ålder, hälsotillstånd, kost, miljöstress, etc. Men de är runt 20 liter per dag
Komjölksproduktionscykel eller laktation
Amnings- eller mjölkproduktionscykeln är indelad i fyra perioder: mammogenes, laktogenes, galaktopoes och involution. Var och en av dessa perioder är strikt reglerad av tre olika grupper av hormones: reproduktionshormoner (östrogener, progesteron, laktogen-placental, prolaktin och oxytocin), metabolismhormoner (tillväxt). hormon, kortikosteroider, sköldkörtelhormoner och insulin) och lok alt producerade hormoner (prolaktin, bisköldkörtelpeptid och leptin).
Mamogenesis
Börjar vid 35 dagars fosterutveckling av kon, det vill säga när kon ännu inte har fötts slutar det med spenarna och väldifferentierade kanaler. I puberteten genomgår kvinnor förändringar i körtlarnas nivå, som blir feta, kopplade till brunst- eller värmecykeln.
Senare, när kon blir dräktig, gör tillväxthormoner, könshormoner (östrogen och progesteron) och prolaktin att bröstkörtlarna växer och tjocknar. Den verkliga vävnaden som kommer att kunna generera mjölk utvecklas.
Laktogenes
Under denna period börjar epitelcellerna som kommer att producera de föreningar som behövs för att skapa mjölk att differentiera sig. Vid denna tidpunkt innebär verkan av två uppsättningar hormoner att mjölk inte produceras förrän slutet av graviditeten, när råmjölk eller första mjölk börjar bildas tack vare prolaktin.
Galaktopoiesis
Galaktopoiesis är transporten av mjölk från alveolerna, genom kanalerna, till bröstvårtorna. Det viktigaste hormonet i detta skede är oxytocin.
Involution
Involution är den gradvisa regression av bröstkörtlarna när laktationsperioden är över Inom köttindustrin utförs avvänjning av kalvar, vid cirka 3 månader. Inom mejeriindustrin diar inte mjölkkor kalvar, efter att de druckit råmjölk eller först mjölk utfodras de med en koncentrerad fodervassle.
Reproduktionscykel för mjölkkor
Har du någonsin undrat om kor ger mjölk utan att ha kalvar? Svaret är nej. För att en ko ska producera mjölk måste en dräktighet och åtföljande kalvning först ha inträffat. Dessutom släpper kon inte mjölk bara så, det kräver en stimulans. Den mest naturliga stimulus är synen av din vad eller när den suger på dina spenar. I mejeriindustrin kan detta inte göras, eftersom kalvens saliv skulle stiga upp i kanalerna, förorena den och göra mjölken olämplig som mänsklig konsumtion. Av denna anledning har man v alt att använda andra mindre naturliga stimuli, som juvermassage
Om kon lider av stress under mjölkning kommer hon att producera adrenalin som radik alt kommer att minska mjölkproduktionen.
Eftersom mjölkproduktionen kommer igång först efter kalvning och vanligtvis inte varar mer än 10 veckor, är det nödvändigt för kon att för en gångs skull ett år börjar hon sin brunst strax efter förlossningen och blir gravid igen medan hon fortfarande producerar mjölk. På grund av detta överlappar mjölkkors reproduktionscykler varandra, vilket ger knappt 2 månader utan mjölkning (sen dräktighet) och bröstkörtlarna för att förbereda sig för nästa cykel.
Efter kalvning, om kon har haft en bra diet, kan brunst uppträda vid 30 dagar, men om hon blir dräktig vid denna tidpunkt kan det leda näringsämnen till det utvecklande embryot och minska produktionen av mjölk. Så bönder väntar cirka 8 veckor med att utföra parningen eller assisterad reproduktion, och de kommer att fortsätta mjölka den i ytterligare 24 veckor. Lämna en period i slutet av graviditeten med torkning av juver så att produktionen och kvaliteten på mjölken i nästa cykel inte minskar.
Kort sagt, kon föder, mjölkningen börjar. Efter 60 dagar blir hon gravid igen. Mjölk mjölkas i ytterligare 300 dagar, ungefär. Juvret får torka i 50 dagar och ytterligare en kalvning sker.
Hälsoproblem för mjölkkor
Några av de vanliga nötkreaturssjukdomarna är relaterade till mjölkproduktion. Kors goda hälsa är avgörande för att de ska kunna producera mjölk. De huvudsakliga sjukdomarna eller besvären som mjölkkor drabbas av härrör vanligtvis från missbruk och misshandel
De vanligaste patologierna är:
- Mastit: Detta är det vanligaste problemet. Det förekommer vanligtvis hos kor kopplade till högproduktionsmjölksindustrin. Den består av en infektiös och inflammatorisk process i bröstkörtlarna och måste behandlas omedelbart. Det orsakas av obstruktion av en kanal i körtlarna eller av en infektion.
- Hälta: Hälta hos kor är en mycket vanlig åkomma, oavsett om det är inom mejeri- eller köttindustrin. Det uppstår när anläggningarna där korna finns inte är lämpliga, till exempel hala golv. Men den vanligaste orsaken är bristen på vila hos djuren, som inte tillbringar de nödvändiga timmarna i liggande.
